Cociné tarta para compartir con amigos esta noche. Súper sencilla. Para la base: 225 gr harina, 100 gr manteca. 1 huevo, sal y pimienta a gusto. Para el relleno: zapallos y papas hervidos al vapor. Una vez listos, pisarlos a mano con tenedor y amor. Añadir cebolla de verdeo picada, uno o dos huevos, queso rallado, queso fresco, un toque de crema, ajo, pimienta y sal a gusto. Hacia al final queso parmesano gratinado. Creo que no me olvido de nada.
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