Para hacer quinoa: 2 tazas de quinoa más 4 tazas de agua -misma proporción que para hacer arroz-. Cuando la quinoa haya absorvido toda el agua, adherir: 3 huevos batidos, queso muzzarella, queso parmesano, perejil picado -bastante-, pimienta y sal a gusto. Una vez integrados todos los ingredientes: al horno!, por 20 min. de cocción. Queda rico con una limonada de jengibre, tilo y miel.
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